.
.
Ogórek. Któż go nie zna? Ale czy każdy zna jego właściwości odżywcze, czy lecznicze? A jak można wykorzystać go w spożyciu i w kosmetyce?
Myślę, że nie każdy o tym wie, albo pamięta…a to naprawdę ciekawe. Ogórek to w końcu bardzo popularne warzywo (owoc). Zapraszam Ciebie do dalszego czytania….
.
Na początku, chciałabym Ci tylko powiedzieć, że ja osobiście bardzo lubię ogórki i dlatego właśnie zainteresowałam się nimi bardziej…
Może kiedyś dodam jakieś ogórkowe przepisy, albo przetwory….
A może Ty znasz jakieś fajne? Chętnie skorzystam z nich… 🙂 I sądzę, że nie tylko ja… 🙂
.
Okej. Zaczynamy.
Za chwilę, dowiesz się skąd pochodzi ogórek, jak określa się jego smak i wygląd oraz do czego możemy dodać ogórki, by je zjeść ze smakiem.
Dowiesz się także jaka jest wartość odżywcza i jak można go wykorzystać w lecznictwie. A na koniec coś dla nas – kobitek – czyli wykorzystanie ogórka w kosmetyce, macie już jakieś swoje pomysły?
.
.
Krótko o pochodzeniu ogórka
- Jest jedną z najstarszych powszechnie znanych warzyw.
- Ludzie znają ogórki od przeszło 3 tysięcy lat.
- Znalazłam informacje, że ogórek pochodzi z Indii. Inne źródła mówiły o Iranie, i że znano go już nawet 7 tysięcy lat temu (!).
- Znano go także w starożytnym Rzymie, Grecji i Egipcie.
- Do Polski natomiast został sprowadzony ponad 400 lat temu. A na ziemie polskie przybył przez Rosję i Bizancjum.
- W dzisiejszych czasach ogórek doczekał się wielu odmian. Jest ich około 100 gatunków, przede wszystkim w Europie, Ameryce Północnej i oczywiście w Azji.
- Ogórek należy do rodziny dyniowatych.
- Najwięcej ogórków jest między czerwcem a sierpniem.
.
Co znani ludzie uważali na temat ogórków?
- Król Ludwik XIV – tak spodobał mu się ogórek, że jako pierwszy rozpoczął jego uprawę szklarniową.
- Arystoteles – radził, by żony stosowały je w kuchni, ponieważ miały sprawić, że ich mężowie będą bardziej żwawi i silni.
- Juliusz Cezar – twierdził, że ogórek wspaniale orzeźwia, a sok z niego wpływa na temperament i inteligencję.
- Sebastian Freitag z klasztoru cystersów – leczył za pomocą ogórków tzw. zarazę morową.
- Poza tym – w czasach średniowiecza używano ich na zwalczenie gorączki.
.
Wygląd i smak
- Skórka ogórków jest zróżnicowana i zależy od ich gatunku. Może być wręcz biała, a może być o bardzo ciemnym odcieniu zieleni.
- Kształt ogórka również jest zróżnicowany i zależy od gatunku. Może być w kształcie maczugi, czy wydłużony.
- Powierzchnia ogórka może być szorstka, gładka, pokryta włoskami i brodawkowata.
- Długość jest zależna od odmiany, są ogórki krótkie i są długie.
- Smak jest zwykle bardzo delikatny (dlatego często doprawiamy je) i orzeźwiający.
- Zdarza się, że są gorzkie – czasami oznacza to, że są jeszcze nie do końca dojrzałe, ale nie zawsze. Może pojawić się z powodu np. suszy, czy gleby ubogiej w azot. Za gorzki posmak odpowiada kukurbitacyna.
.
Spożywanie ogórków
- Sałatki
- Dodatek do kanapek
- Mizerie
- Przetwory – ogórki marynowane, kiszone, konserwowe
- Ogórek – w całości, na surowo
- Zupy
.
Wartość odżywcza ogórków
- Ogórki nie mają zbyt wysokiej wartości odżywczej
- Zawierają aż 96 % wody
- Zawierają znikomą ilość witaminy C, B, K, E, A
- Sole mineralne
- Kwasy organiczne
- Źródło potasu, miedzi, magnezu, manganu, fosforu, wapnia
- Wspomnieć należy o kaloryczności – bardzo niewielka, 100 gram ogórków zawiera od 8 do 14 kcal.
.
Właściwości lecznicze
- Usuwają nadmiar wody z organizmu
- Odkwaszają organizm (mają charakter zasadowy)
- Wspomaga odchudzanie
- Polecany przy:
a) chorobach dróg moczowych
b) chorobach serca
c) reumatyzmie
d) cukrzycy
e) zaparciach
f) zapalenie nerek (napar)
- Sok z kiszony ogórków leczy wrzody
- Usuwają nadmiar toksyn
- Łagodzą mocny kaszel
- Wybiela skórę
- Uspokajają układ nerwowy
- Mają działanie przeciwzapalnie
- Pomaga łagodzić bóle:
a) opryszczki
b) miejsc po ukąszeniu owadów
c) stawowe
d) zębów
e) dziąseł
.
Ogórki w kosmetyce
- Świeże plasterki są pomocne na:
a) mocną opaleniznę
b) opuchnięte powieki
c) cienie pod oczami
d) lekkie oparzenia
.
- Maseczka
a) łagodzi podrażnienia
b) zmiękcza skórę
c) nawilża ją
d) tonizuje
e) odświeża
.
- Składnik:
a) kremów
b) toników
c) maseczek
d) perfum
e) mleczek
f) żeli
g) balsamów
h) mydeł
i) szamponów i odżywek
.
Moje dzieło z dodatkiem ogórków 🙂
Chlebek obtoczony w jajku i usmażony na patelni.
Lubisz? Bo ja bardzo!!!! 🙂
.
W jakiej postaci najbardziej lubisz jeść ogórki? Może podzielisz się jakimś fajnym przepisem?
A w jakiej postaci najbardziej lubisz używać ogórków? Ja od czasu do czasu kładę sobie plasterki ogórków na oczy. Ale…chyba zbyt rzadko żebym widziała jakieś efekty… : )
.
Za każdy komentarz bardzo Ci dziękuję. To dla mnie bardzo ważne. Chcę, aby ten blog „żył”. Dzięki komentarzom bardzo mi w tym pomagasz i motywujesz mnie do dalszego pisania….więc…śmiało komentuj….
.
Pozdrawiam,
Irmina 🙂
.
.
Bardzo przydatny wpis. Skorzystam z kilku Twoich wskazówek
http://www.puffa.pl
🙂 super 🙂
Lubie ogórki, a najbardziej zapach tego pierwszego z ogrodu w sezonie letnim 🙂
Ach…zapach jest piękny!
Świetny post! Tak dużo ciekawych rzeczy się dowiedziałam 🙂 Super!
Bardzo się cieszę! 🙂
Ja bardzo lubię ogórki 🙂
…witaj w klubie 😉
Chyba najbardziej lubię ogórki na kanapkach (z serem żółtym) lub kiszone:)
Oooo kanapeczki z serem i ogórkiem – pychotka! Kiszone też fajnie pasują 😉
Lubię ogórki, latem są oczywiście najlepsze. 😉
…dobre są takie świeże, ledwo co zerwane… 🙂
ogórkopedia 🙂 lubie, codziennie jem, a kiedyś nawet miałam tonik ogórkowy 🙂
Codziennie jesz ogórki?!?! Wow! Nieeeźlee! 🙂 🙂 🙂
ja ogóry jadam w każdej postaci:) najczęściej surowo do kanapek sałatek:)
Chyba i ja tak najczęściej jem na kanapce… 🙂
haha ciekwy post
zapraszam do siebie –> http://loviseta.blogspot.com
🙂
Ja też bardzo lubię ogórki 🙂 I to w każdej postaci – do jedzenia, w kosmetykach, dodatek do wody. 🙂 O niektórych jego właściwościach nawet nie wiedziałam. Dzięki za wpis! 🙂
o właśnie woda z dodatkiem ogórka…ciekawa jestem jak smakuje..bo nie próbowałam jeszcze.. 🙂
Uwielbiam ogórki w mizerii z koperkiem i do tego jajko sadzone plus młode ziemniaczki i jestem w raju 🙂
Oho! Mniam! 😉 Pyszniutka jest ta propozycja :)))))))
Chwalę je sobie nie tylko za smak, ale głównie właściwości kosmetyczne, są skuteczne, ale trzeba pamiętać o systematyczności, bo położenie raz na jakiś czas nic nie da.
…no właśnie ja tak chyba mam 😉 trzeba do takich zabiegów dużej systematyczności… 🙂
Mizeria! 😀 Oczywiście w takiej postaci najczęściej jem ogórki, te „nieprzetworzone”, gdyż ogórkami kiszonymi, konserwowymi czy małosolnymi mogłabym zajadać się bezustannie, uwielbiam ich smak 🙂
Nigdy jednak nie używałam ogórka w celach kosmetycznych, wiele jednak słyszałam o jego właściwościach w tym względzie.
hehe…czyli pod względem spożywczym – lubisz ogórki w każdej możliwej postaci… 😉 😉 😉 Ostatnio mieliśmy w domu bardzo dużo ogórków i mizeria była niemal codziennie…hehe 😉
Ostatnio odkryłam ogórka na nowo, gdy dowiedziałam się o jego właściwościach odkwaszających. Osobiście mogę go jeść nawet samego, ale we wszystkim świetnie smakuje 🙂
…mi na szczęście też nie szkodzi… 🙂 Więc..mogę go jeść w różnej postaci 🙂
Ogórki lubię kiszone, konserwowe, no i też te świeże, chociaż nie przepadam za małosolnymi. Szczerze, nigdy się nie interesowałam ich dokładnymi właściwościami, bo to po prostu dla mnie idealny dodatek na kanapkę 😉
Ogórki…dodają smaku kanapeczkom 🙂
Ogórki i cała masa innych warzyw 🙂
Pięknie! Ogórkom i warzywom daję „kciuk w górę” 😉
o tak! ogórek- natura, a tyle cudownych zastosowań ;D
Otóż to! …jeden ogórek, a tyle korzyści 😉
A ja najbardziej lubię małosolne, takie nie do końca kiszone, pycha! I oczywiście kosmetyki na bazie ogórka 🙂 pięknie pachną i cudownie nawilżają 🙂
Ooooo małosolne ogórki! Fajnie, że o nich przypomniałaś! A ja całkiem niedawno jadłam właśnie takie ogórki zrobione przez moją mamę 🙂 Kiedyś za bardzo nie przepadałam za nimi, a dzisiaj? Smakują mi 🙂
Uwielbiam ogórek, najbardziej tradycyjny-zielony na kanapce, albo z łososiem! 🙂
Tradycyjnie, tęż fajnie 🙂 A z łososiem, hmmm…chyba nie jadłam… 😛
Ah, ta słynna maseczka na powieki. U mnie osobiście się nie sprawdziła, ale wiadomo, u każdego będzie inaczej 🙂
Ano właśnie 🙂 Halo, halo?! Może jest jakaś osóbka, która miała mniejsze cienie pod oczami po używaniu ogórka? 🙂
Też kładę plasterki na powiekach, ale nie widzę różnicy oprócz miłego chłodku przez chwilę 🙂 a jeśli chodzi o maseczkę to naprawdę jest super nawilżająca, parę razy ją zrobiłam.
Trzeba w takim razie spróbować tej maseczki 😉 😉 😉
Bardzo ciekawy post, można się było dowiedzieć czegoś nowego o ogórkach :))
W takim razie cieszę się, że dowiedziałaś się jakiś nowinek na temat ogórka 😉 😉 😉
Nie spodziewałam się, że ma tyle zastosowań!
tak, taaaak…ma mnóstwo zastosowań…
najczęściej ogórek jadam kiszony… przez moja mamę, świeżego nie trawię… mam po nim takie problemy żołądkowe że mój nos ogórek świeży czuje z daleka…
Gdy cokolwiek zamawiam proszę bez ogórka świeżego, a gdy mi przyniosą już owo danie dłubię w nim tak długo aż uzyskam pewność że jest dla mnie bezpieczne.
Co dziwnego: to co powoduje u mnie taki dyskomfort to oleki zawarte w tym warzywie… są trzy warzywa:
– papryka
– rzodkiewka
– ogórek świeży.
Ja mogę zarówno paprykę którą czerwoną uwielbiam, jak i rzodkiewkę jeść ile mam chęć a ogórek świeży unikać muszę, jeśli nie chcę mieć przykrych dolegliwości.
pozdrawiam
Taki świeży ogórek jest ciężkostrawny, a Ty widocznie masz bardzo wrażliwszy żołądek…Aby uniknąć takich dolegliwości polecane jest, by taki świeży ogórek posolić lub zrezygnować trzeba ze „świeżego” i jeść właśnie wersję kiszoną, kwaszoną itp…
Pozdrawiam również 🙂
tak własnie robię:) bo solenie tego warzywa nic nie dawało. Co do wrażliwości mojego żołądka jest wybiórcza bo rzodkiewkę i paprykę mogę jeść z przyjemnością i bez obaw.
pozdrawiam
czyli Twój żołądek wybiera sobie jakie warzywa lubi najbardziej 😉 😉 😉 pozdrowionka 😉
Najbardziej lubię jeść kiszone ! 🙂 lubię też zapach ogórka w kosmetykach 🙂
O taaak…zapach jest taki świeży… 🙂
Uwielbiam ogórki, szczególnie kiszone :).
Mniam, ogórek kiszony kojarzy mi się też z sałatką jarzynową… 🙂
Ja lubię ogórki w postaci kiszonek; robiłam też z nimi sałatki a w formie kosmetycznej też swego czasu miałam kosmetyk z wyciągiem z tego warzywa.
Dobrze wiedzieć, co starożytni ludzie sądzili na temat tego warzywa .
Serdecznie pozdrawiam 🙂
Kiszone ogórki też lubię. Podoba mi się w ogórkach, to, że można je wykorzystać na wiele sposobów i w kuchni, i w kosmetyce ciała… 🙂 Rewelacja, o której czasami się zapomina 😉 Pozdrawiam również 🙂