Borówka amerykańska | Dlaczego warto jeść borówki amerykańskie

Jakie wartości odżywcze posiada borówka amerykańska? Co warto o niej wiedzieć i w jaki sposób można ją wykorzystać?

Borówki mają nie tylko pyszny  smak, ale zawierają również w sobie mnóstwo mikro- i makroelementów.

Mają naprawdę dobry wpływ na nasz organizm. Przekonaj się, dlaczego warto jeść borówki amerykańskie….

2015-07-22-2668

 

 

 

 

 

 

 

Bardzo lubię borówki amerykańskie. Jakiś czas temu, może minęło już z kilka lat, moja mama posadziła na działce dwa krzewy. Najbardziej lubię je zrywać i od razu zjadać. Mniam, mniam… 🙂

Ostatnio byłam na działce i niektóre owoce już dojrzały. Pomyślałam sobie, że chętnie zagłębię się w borówkowy temat i przy okazji przybliżę go Tobie.

Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować ich, to koniecznie to zrób. Są przepyszne!

Okazuje się, że zawierają również wiele dobrodziejstw, posłuchaj jakich…

 

2015-07-22-2679

 

Pochodzenie borówki amerykańskiej

Jak można się domyślić, borówka amerykańska pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Ówcześnie uprawiana jest niemal na całym świecie, głównie w Japonii, Nowej Zelandii i w Europie – Holandii, Wielkiej Brytanii, Niemczech i Polsce.

Inna jej nazywa to „wysoka”, ale  jest rzecz jasna również wiele innych jej odmian. Jest rośliną wieloletnią i należy do rodziny wrzosowatych. Do tejże jej rodziny należy np. czarna jagoda. W latach 30-tych XX wieku roślina ta została doceniona przez sadowników i zaczęto ją od tego czasu uprawiać.

 

2015-07-22-2666

 

Jakie wartości odżywcze zawiera borówka?

Przede wszystkim są to witaminy z grupy B i A, a także posiada kwasy, jakie?
• Kwas pantotenowy
• Kwas foliowy – Kwas foliowy przeciwdziała rozwojowi nowotworów macicy.
• Związki polifenolowe – kwas chlorogenowy, tanina, kwercetyna, kampeferol

 

Co jeszcze mieści się w tak małym owocu, jakim jest borówka amerykańska?
• Antyoksydanty
• Witamina A
• Witamina C
• Witamina E
• Witaminy z grupy B, głównie B6
• Witamina PP
• Luteina
• Cynk
• Miedź
• Potas
• Żelazo
• Selen
• Wapń
• Błonnik

 

2015-07-22-2680

 

Co dobrego dla organizmu powoduje borówka amerykańska?

• Obniża poziom cholesterolu
• Obniża poziom cukru
• Chroni wzrok
• Chroni serce
• Zmniejsza ryzyko nowotworów
• Oczyszcza organizm z toksyn
• Reguluje pracę układu pokarmowego i trawienie

• Syrop jest pomocny w leczeniu kaszlu
• Herbata jest pomocna w uśmierzeniu bólu

 

Co jeszcze?

Borówka pozytywnie oddziałuje na:

• Pamięć
• Koncentrację
• Refleks
• Koordynację wzrokowo-ruchową

 

2015-07-22-2670

 

Na jakie choroby i dolegliwości działa borówka?

• Choroby przewodu pokarmowego

Mają działanie przeciwbiegunkowe i związki, które niszczą groźne szczepy E.Coli.
Borówka amerykańska, jak już wcześniej wspominałam, zawiera błonnik, który z kolei wspomaga przemianę materii i działa jak miotełka, która usuwa toksyny i szkodliwe produkty przemiany materii.

 

• Choroby serca

Zwiększają poziom HDL (tzw. dobry cholesterol), a obniżają ten zły (czyli LDL). Mogą zapobiegać miażdżycy i chorobom serca.

 

• Wzrok

Polecane są osobom, które korzystają z komputerów przez większość dnia, kierowcom, czy pilotom. Borówki zawierają witaminę A, która odgrywa dużą rolę w odbieraniu bodźców wzrokowych

 

• Starzenie się

Tak! Borówka amerykańska posiada w sobie antocyjany (chodzi tu o ciemną barwę borówek), które wymiatają wolne rodniki, które mają z kolei wpływ na procesy starzenia się.

 

• Odchudzanie

Owoce te są pomocne w odchudzaniu. Są mało kaloryczne i posiadają moc wartości odżywczych.

 

Skutki uboczne

Rzadko borówka amerykańska powoduje skutki uboczne.  Są źródłem szczawianów – może powstać problem z nerkami przy spożyciu zbyt dużej ilości, rzadko wywołują alergię.

 

2015-07-22-2677

 

Kalorie w borówce

Borówka amerykańska jest nisko kaloryczna, dobra jest więc dla osób, które chcą się odchudzać lub są na diecie.

 

Zobacz…

 

• Wartość energetyczna borówki w 100 g wynosi – 62 kcal
• Tłuszcz – 0,5 g
• Białko – 0,7 g
• Błonnik – 2,7 g
• Węglowodany – 15,3 g

Pomysły na zastosowanie borówek…

• Jedzenie surowych owoców
• Mrożenie i wykorzystywanie ich w razie potrzeby
• Sosy
• Soki
• Dżemy
• Musy
• Desery
• Galaretki
• Ciasta
• Babeczki
• Muffinki
• Lody
• Dekoracja potraw
• Nadzienie do knedli, pierogów, naleśników
• Dodatek do makaronów, ryżu
• Alkohole – nalewka, likier, wino
• Przekąska w czasie dnia

 

 

2015-07-22-2674

 

A Ty, w jakiej formie najbardziej lubisz borówki amerykańskie? Daj znać w komentarzu 🙂

Irmina 🙂

.

.

6 komentarzy
  1. Borówki amerykańskie to jedne z najzdrowszych owoców dostępnych w Polsce. Warto mieć swoje krzaki w ogrodzie i świeże owoce, tym bardziej, że wychodzą taniej niż kupione ze sklepu (w sklepie 5 zł za 250 g to drogo)

  2. Borowka amerykanska pochodzi, jak sama nazwa wskazuje, z Ameryki Polnocnej, ale z powodzeniem mozna ja uprawiac rowniez w Polsce. Wymaga co prawda bardzo kwasnej gleby, ale jezeli uda nam sie osiagnac ladny krzak borowki we wlasnym ogrodzie, bedzie bardzo obficie owocowac.

Leave a Reply

Your email address will not be published.