Borówka amerykańska | Dlaczego warto jeść borówki amerykańskie

Jakie wartości odżywcze posiada borówka amerykańska? Co warto o niej wiedzieć i w jaki sposób można ją wykorzystać?

Borówki mają nie tylko pyszny  smak, ale zawierają również w sobie mnóstwo mikro- i makroelementów.

Mają naprawdę dobry wpływ na nasz organizm. Przekonaj się, dlaczego warto jeść borówki amerykańskie….

 

 

 

 

 

 

 

Bardzo lubię borówki amerykańskie. Jakiś czas temu, może minęło już z kilka lat, moja mama posadziła na działce dwa krzewy. Najbardziej lubię je zrywać i od razu zjadać. Mniam, mniam… 🙂

Ostatnio byłam na działce i niektóre owoce już dojrzały. Pomyślałam sobie, że chętnie zagłębię się w borówkowy temat i przy okazji przybliżę go Tobie.

Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować ich, to koniecznie to zrób. Są przepyszne!

Okazuje się, że zawierają również wiele dobrodziejstw, posłuchaj jakich…

 

 

Pochodzenie borówki amerykańskiej

Jak można się domyślić, borówka amerykańska pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Ówcześnie uprawiana jest niemal na całym świecie, głównie w Japonii, Nowej Zelandii i w Europie – Holandii, Wielkiej Brytanii, Niemczech i Polsce.

Inna jej nazywa to „wysoka”, ale  jest rzecz jasna również wiele innych jej odmian. Jest rośliną wieloletnią i należy do rodziny wrzosowatych. Do tejże jej rodziny należy np. czarna jagoda. W latach 30-tych XX wieku roślina ta została doceniona przez sadowników i zaczęto ją od tego czasu uprawiać.

 

 

Jakie wartości odżywcze zawiera borówka?

Przede wszystkim są to witaminy z grupy B i A, a także posiada kwasy, jakie?
• Kwas pantotenowy
• Kwas foliowy – Kwas foliowy przeciwdziała rozwojowi nowotworów macicy.
• Związki polifenolowe – kwas chlorogenowy, tanina, kwercetyna, kampeferol

 

Co jeszcze mieści się w tak małym owocu, jakim jest borówka amerykańska?
• Antyoksydanty
• Witamina A
• Witamina C
• Witamina E
• Witaminy z grupy B, głównie B6
• Witamina PP
• Luteina
• Cynk
• Miedź
• Potas
• Żelazo
• Selen
• Wapń
• Błonnik

 

 

Co dobrego dla organizmu powoduje borówka amerykańska?

• Obniża poziom cholesterolu
• Obniża poziom cukru
• Chroni wzrok
• Chroni serce
• Zmniejsza ryzyko nowotworów
• Oczyszcza organizm z toksyn
• Reguluje pracę układu pokarmowego i trawienie

• Syrop jest pomocny w leczeniu kaszlu
• Herbata jest pomocna w uśmierzeniu bólu

 

Co jeszcze?

Borówka pozytywnie oddziałuje na:

• Pamięć
• Koncentrację
• Refleks
• Koordynację wzrokowo-ruchową

 

 

Na jakie choroby i dolegliwości działa borówka?

• Choroby przewodu pokarmowego

Mają działanie przeciwbiegunkowe i związki, które niszczą groźne szczepy E.Coli.
Borówka amerykańska, jak już wcześniej wspominałam, zawiera błonnik, który z kolei wspomaga przemianę materii i działa jak miotełka, która usuwa toksyny i szkodliwe produkty przemiany materii.

 

• Choroby serca

Zwiększają poziom HDL (tzw. dobry cholesterol), a obniżają ten zły (czyli LDL). Mogą zapobiegać miażdżycy i chorobom serca.

 

• Wzrok

Polecane są osobom, które korzystają z komputerów przez większość dnia, kierowcom, czy pilotom. Borówki zawierają witaminę A, która odgrywa dużą rolę w odbieraniu bodźców wzrokowych

 

• Starzenie się

Tak! Borówka amerykańska posiada w sobie antocyjany (chodzi tu o ciemną barwę borówek), które wymiatają wolne rodniki, które mają z kolei wpływ na procesy starzenia się.

 

• Odchudzanie

Owoce te są pomocne w odchudzaniu. Są mało kaloryczne i posiadają moc wartości odżywczych.

 

Skutki uboczne

Rzadko borówka amerykańska powoduje skutki uboczne.  Są źródłem szczawianów – może powstać problem z nerkami przy spożyciu zbyt dużej ilości, rzadko wywołują alergię.

 

 

Kalorie w borówce

Borówka amerykańska jest nisko kaloryczna, dobra jest więc dla osób, które chcą się odchudzać lub są na diecie.

 

Zobacz…

 

• Wartość energetyczna borówki w 100 g wynosi – 62 kcal
• Tłuszcz – 0,5 g
• Białko – 0,7 g
• Błonnik – 2,7 g
• Węglowodany – 15,3 g

Pomysły na zastosowanie borówek…

• Jedzenie surowych owoców
• Mrożenie i wykorzystywanie ich w razie potrzeby
• Sosy
• Soki
• Dżemy
• Musy
• Desery
• Galaretki
• Ciasta
• Babeczki
• Muffinki
• Lody
• Dekoracja potraw
• Nadzienie do knedli, pierogów, naleśników
• Dodatek do makaronów, ryżu
• Alkohole – nalewka, likier, wino
• Przekąska w czasie dnia

 

 

 

A Ty, w jakiej formie najbardziej lubisz borówki amerykańskie? Daj znać w komentarzu 🙂

Irmina 🙂

.

.